En el Bierzo puedes disfrutar de una gran variedad de productos de nuestra huerta. Muchos de ellos poseen la Denominación de Origen Bierzo; tales como el pimiento, pera conferencia, manzana reineta y cereza.
Aunque nuestro producto estrella es el Botillo, siempre acompañado de una buena cama de repollo de asa de cántaro con patatas de la huerta, unos chorizos de primera, costilla de cerdo adobada y la androlla. También cabe destacar la típica y apetitosa empanada. Ya séa de carne con patata y acelga,. La berciana de chorizo y panceta, de bonito y la menos conocida de bacalado con pasas.
In the Bierzo you can enjoy a wide range of natural products grown in our local vegetable gardens. Most of which have been awarded the certificate of origin Bierzo, such as the pepper, conference pear, reineta apple and cherries.
Our star dish is the Botillo, always garnished with “asa de cantaro” cabbage, first class chorizos, marinated pork ribs and androlla sausages. We also have to highlight the tasty local pies , of chorizo, potatoes and Swiss chard, the Bercian pie of chorizo and bacon and the less known pie of cod and raisins.